アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅にカット。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンとしめじを入れて炒める。
- 3
ベーコンがこんがりしてきたら、カットトマトと水、コンソメキューブを入れて、中火にして蓋をする。
- 4
ぐつぐつしてきたら、火を弱めて豆腐を加える。塩こしょうで味を整え、もう一度蓋をして、溶き卵を用意する。
- 5
蓋を取り、卵をときながら回し入れて、そのまま20秒程煮立たせ、火を止める。
- 6
器に盛り、お好みでパセリを散らして完成♪
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