グリーンパパイヤをカットする。

グリーンパパイヤ、木耳、南杏、北杏を鍋に入れる。
(パパイヤが熟している場合は、煮込んだ後入れる。)

水を浸るくらい入れる。

1時間半煮込む。
氷砂糖を好みで入れる。

パパイヤを取り除く。

完成。