作り方
- 1
板こんにゃくは横半分、さらに斜め半分、厚みも半分に切って8等分にし、熱湯で2～3分茹でる。
- 2
小鍋に◆のごま油以外を入れる。弱火にかけ泡だて器でグルグル混ぜる。ゆるいとろみがついたらごま油をいれ火から下ろす。
- 3
水気を切ったこんにゃくを皿に盛る。
2の田楽みそをこんにゃくにかけても良し、付けながら食べても良し、お好みでどうぞ♪ - 4
コツ・ポイント
■お味噌は田舎味噌（っていうのかな？）を使いました。普段お味噌汁にお使いのお味噌でOKです。 ■こんにゃくは切ってから茹でてます。逆だと切るのが熱いので（汗）■お豆腐やふろふき大根にも合います。
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