ボウルにマーガリンを入れ、砂糖を少しずつ入れながら混ぜる。

割りほぐした卵を①に少しずつ加え混ぜ、水も少しずつ加え混ぜ、バニラエッセンスを加えます。

薄力粉とベーキングパウダーを粉ふるい器を通して②に加え、木べらでさっくり混ぜて、ビニール袋に入れて冷蔵庫で２時間休ます。

打ち粉を振るった台の上に③を少しずつ取り出し、めん棒で１．５ｃｍの厚さに伸ばし、ドーナツ型に抜く。

揚げ物鍋に油を入れ、低温に熱し、④をくっつかない程度に入れ、中心の穴に箸を入れて形を整えながらキツネ色に揚げます。