HBで簡単とろけるチーズだらけパン
paqui @cook_40036998
チーズ入れすぎ？旦那は大好きなので大喜びでした！ＨＢに任せて時間短縮 簡単にできあがりますよ
このレシピの生い立ち
最近HBを使ってパンを作ることにはまっています。旦那がとにかくとろけるチーズ好きなので作ってみたら大反響！感動して2/3たべてしまいました。
HBで簡単とろけるチーズだらけパン
チーズ入れすぎ？旦那は大好きなので大喜びでした！ＨＢに任せて時間短縮 簡単にできあがりますよ
このレシピの生い立ち
最近HBを使ってパンを作ることにはまっています。旦那がとにかくとろけるチーズ好きなので作ってみたら大反響！感動して2/3たべてしまいました。
作り方
- 1
*をＨＢの入れてイーストは所定の位置に、パン生地に合わせてスイッチオン
- 2
ゴーダチーズとモッツェレラチーズを１センチ角に切っておく
- 3
１を粉をしいた台に生地を出す。ガスを抜いてきれいな面を出して丸め固く絞ったタオルなどをかぶせ１０分間寝かせる。
- 4
３の生地を麺棒で長方形に伸ばし、マヨネーズを塗る
- 5
４に２のチーズを散りばめてくるくる巻き３等分し、型に入れる
-
- 6
クーラーボックスを３５～４０度くらいのサウナ状態にいして５を入れて２次発酵（約３０分）
-
- 7
６にオアハカチーズ（日本ではピザ用チーズ）を散りばめ、マヨネーズを絞って２００度のオーブンで３０分焼く
-
- 8
コツ・ポイント
チーズはメキシコ産はないと思うので日本のチーズで問題なしです。チーズは乗せすぎるとこんなにもれ漏れになるのでくれぐれも気をつけて下さい。オーブンの温度、時間は各家庭のオーブンにより違うと思います
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