ビーフンをお湯で茹でます。そのときに、ほんだしいれます。鶏ガラ、ごぶ、なんでもオッケー。ビーフンに味の素がつきます。

フライパンに、ごま油を引き、豚肉をいためます。

その間に、ピーマン、ネギを切っておきます。

豚肉がいたまりましたら、ピーマン、ネギの順番でいためてください。

写真見えずらいのですが、醤油、オイスターソース、酢をいれて、すぐビーフンをいれます。

ビーフンいれたら、火を弱火に、ごま油を上からかけます。ビーフンは、ひっつかないためです。よく、調味料、からめてください。

水分なくなったら、レモンのせて、出来上がり。ぎゅーっとしぼって、がっついてね。

朝昼同じメニュー。一人分つくるのって、ほんま、難しくて。

ビーフン、8個いり、500gで178円 2個使って、45円

業務スーパー豚肉
400g 385円 100gで96円
ネギ 26円ピーマン15円
二食分で、182円
一食あたり91円

調味料をいれるとき、砂糖も小さじ1入れてください。書き忘れました。甘く酸っぱい、エスニック