スピリチュアル☆から揚げ
きらリん @cook_40087049
ガーリックしょうゆ味！
カリカリジューシーなおいしい唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
うちのママが風水にはまり始めたころ、「Dr.〇パのお家ではこうやって作ってるのよ」と作り始めた唐揚げです。それ以来、ママは市販のから揚げ粉はあまり使わないようになりました。スピリチュアルはそういう意味であたしが名づけただけです(＾ω＾)
スピリチュアル☆から揚げ
ガーリックしょうゆ味！
カリカリジューシーなおいしい唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
うちのママが風水にはまり始めたころ、「Dr.〇パのお家ではこうやって作ってるのよ」と作り始めた唐揚げです。それ以来、ママは市販のから揚げ粉はあまり使わないようになりました。スピリチュアルはそういう意味であたしが名づけただけです(＾ω＾)
作り方
- 1
鶏モモ肉を唐揚げの大きさに切る。
- 2
スライスしたにんにくとしょうゆ、酒を合わせたものに一晩漬ける。
- 3
味がしみ込んだ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、170℃の油で子ぎつね色になるまで揚げる。4分くらいでちょうどよい。
- 4
コツ・ポイント
片栗粉はまぶしすぎると粉吹き芋みたいになるので注意。
母曰く「子ぎつね色」なのですが、かわいこぶっているだけなので写真くらいの色でＯｋです(-ω-)
時間がない時はしょうゆと酒をちょっと足してもみこめば十分味は付きますし☆
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