糖質OFF！毒素も出す♡簡単鶏ハムサラダ
火を使わず簡単に作れるひんやりレシピ♡ チリソースのピリ辛で食欲UP！パクチーで毒素も出して美容効果も♡しかも糖質OFF
このレシピの生い立ち
暑い日に、いかに火を使わず簡単に、さっぱりした食欲が出るメニューが作れないかを考えて作りました。チリソースで食欲増進。美容効果の高い、毒素を排出する効果のあるパクチーを使ってみました。
糖質OFF！毒素も出す♡簡単鶏ハムサラダ
火を使わず簡単に作れるひんやりレシピ♡ チリソースのピリ辛で食欲UP！パクチーで毒素も出して美容効果も♡しかも糖質OFF
このレシピの生い立ち
暑い日に、いかに火を使わず簡単に、さっぱりした食欲が出るメニューが作れないかを考えて作りました。チリソースで食欲増進。美容効果の高い、毒素を排出する効果のあるパクチーを使ってみました。
作り方
- 1
鶏胸肉の鶏皮をはずし、味が染みやすいようにフォークで穴を開けておきます。
-
- 2
クレイジーソルトをまんべんなくふりかけ軽く揉み込む。
-
- 3
耐熱の密封出来る袋に②とオリーブオイルを入れます。炊飯器に少し水を入れたなかで空気を抜くとしっかりと空気が抜けやすいです
-
- 4
炊飯器にお肉がしっかり浸かるぐらいお湯を張ります。（写真は生姜醤油味も一緒に作ってみました）
-
- 5
炊飯器に真空にした鶏肉をいれ、鶏肉が浸るぐらいまで80度ぐらいのお湯を入れていきます。炊飯器の保温で1時間置きます。
- 6
炊飯器から出し、冷ましてから冷蔵庫で冷やし、カットします。鶏ハムはここで出来上がりです☆
- 7
深めの器にサニーレタスをしき、カットした鶏ハム、トマト、ゆで卵もスライスし盛り付けます。
- 8
パクチーが苦手な方はパクチーとチリソースを抜き、お好みのドレッシングで召し上がって下さい。
コツ・ポイント
取り外した鶏皮は、フライパンでカリッと焼いてブラックペッパーとお塩で…もう一品出来上がりです♡ ビールのおつまみにもピッタリ♡
アレンジで【レシピID：18007939】は生姜醤油味です。
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