鶏ハムサラダ丼

simao
simao @cook_40012879

鶏ハムを使った丼です。簡単で、野菜とお肉が食べれます。
このレシピの生い立ち
丼が食べたくなり、前日に作った鶏ハムを使用してサラダ丼を作ってみました。

鶏ハムサラダ丼

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鶏ハムを使った丼です。簡単で、野菜とお肉が食べれます。
このレシピの生い立ち
丼が食べたくなり、前日に作った鶏ハムを使用してサラダ丼を作ってみました。
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材料

1人前
  1. ■ご飯 一合
  2. ■炒りごま 大さじ1
  3. ■塩 少々
  4. 鶏ハム 4切れ
  5. △醤油 大さじ2
  6. △みりん 大さじ2
  7. △酒 大さじ2
  8. △ほんだし 小さじ2
  9. △砂糖 大さじ3
  10. △水 大さじ1
  11. ◯鶏ハムの煮汁 大さじ2
  12. サニーレタス（千切り） 2枚分
  13. □トマト（1センチ角にカット） 1/4個分
  14. □きゅうり（1センチ角にカット） 1/6本分
  15. □ごま油 小さじ1
  16. □酢 小さじ1
  17. □炒りごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    △の材料を鍋に入れ火にかける（中火）沸騰したらそのまま煮詰め泡が細かくなりとろみが出てきたら◯を入れさらに煮詰める

  2. 2

    1の煮汁にとろみがついたら火を止め冷ましておく

  3. 3

    ボールに□の材料を全て入れよく混ぜる

  4. 4

    鶏ハムは、食べやすいサイズにカットする

  5. 5

    ■の材料を混ぜ合わせて丼に盛り2の煮汁をかけ、サニーレタスの上に3.4.を置き鶏ハムの上にタレをかけて完成

コツ・ポイント

1.タレは、一度とろみがつくまで煮詰めてから、鶏ハムの煮汁を足して再度煮詰めてください。
2.余ったタレは焼き鳥のタレや、鳥の照り焼き、生姜を足して豚の生姜焼きなどに転用ができます。
3.市販のサラダチキンでも代用できます
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