ベランダでできるよ！干し椎茸
アトリエ・キッチン @cook_40034518
買うと高い干し椎茸をベランダで作ってみました。天日干しで約1週間待つ時間もまた楽しいです。
このレシピの生い立ち
市場で生しいたけをたくさん買ったので干してみました。
ベランダでできるよ！干し椎茸
買うと高い干し椎茸をベランダで作ってみました。天日干しで約1週間待つ時間もまた楽しいです。
このレシピの生い立ち
市場で生しいたけをたくさん買ったので干してみました。
作り方
- 1
生椎茸をざるにならべてベランダに出します。
-
- 2
2日目。
あまり変化なし。 -
- 3
3日目。
少しカサが減った。 -
- 4
4日目。
だんだんしわが・・・雨の日以外は干します。約1週間ほどでりっぱな干ししいたけになりました。
-
- 5
コツ・ポイント
カサとジクでは乾燥時間に差があるのでジクを切ってカサと分けて干すとよいかと思います。
気にならない方は丸ごと干してください。
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