美容に食べる味噌汁☆具沢山のおかず味噌汁
mygohan @cook_40114863
美容のために、たっぷり野菜。お味噌汁というよりは・・・しっかりおかず。美味しくて飽きがこない。そして健康に！
このレシピの生い立ち
野菜不足が気になるところ。でも、なかなか種類が食べられない。
加熱することで、お野菜たっぷりと。
半端な野菜が残ってしまう・・・２日分に出来るよう材料をカット。
美容に食べる味噌汁☆具沢山のおかず味噌汁
美容のために、たっぷり野菜。お味噌汁というよりは・・・しっかりおかず。美味しくて飽きがこない。そして健康に！
このレシピの生い立ち
野菜不足が気になるところ。でも、なかなか種類が食べられない。
加熱することで、お野菜たっぷりと。
半端な野菜が残ってしまう・・・２日分に出来るよう材料をカット。
作り方
- 1
・玉ねぎ・にんじん・キャベツは、１．５ｃｍ角に切る。
・かぼちゃは、８ｍｍ×２．５ｃｍ幅に切る。
- 2
・スナップえんどうは、すじを取り斜め半分に切る。
- 3
①②を鍋に入れ、水をひたひたになるまで入れる。
煮干・干ししいたけは、手で潰して入れる。
- 4
ふたをして加熱し、沸騰してきたらもやし・豆腐を１/４に切り入れる。
- 5
かぼちゃ・にんじんに火が通っていたら、みそを入れる。
- 6
みそが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
季節の美味しい野菜をたっぷりと入れるのがコツ。
野菜のエキスが調味料。
『豚肉』を入れると『具沢山豚汁』にもなり、それだけでも満足☆
食べる際に、一味唐辛子や山椒をひとふりしても。
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