具沢山でおかず味噌汁(食べるスープ)
あぽももこ @apomomoko
食べるスープを味噌汁で♡野菜もお肉も栄養バッチリ！ご飯とこれだけで満足！忙しい朝食やお手軽昼食、低カロリーでダイエット◎
このレシピの生い立ち
野菜もにお肉もバランスよく！でも簡単にヘルシーにこれだけでオカズになるってことでこれ
具沢山でおかず味噌汁(食べるスープ)
食べるスープを味噌汁で♡野菜もお肉も栄養バッチリ！ご飯とこれだけで満足！忙しい朝食やお手軽昼食、低カロリーでダイエット◎
このレシピの生い立ち
野菜もにお肉もバランスよく！でも簡単にヘルシーにこれだけでオカズになるってことでこれ
作り方
- 1
人参を縦半分に切り薄切り、玉ねぎ6,7㎜の半月切り、しいたけ薄切り、キャベツ3,4㎝に乱切り
- 2
厚揚げを水道の温水で軽く油落としをし、縦半分にして6,7㎜に切り。肉は大きいものは食べやすいサイズに切る
- 3
鍋にお湯約600cc入れて沸かし、キャベツ以外の切った具材を入れて煮、アクを取る
-
- 4
人参に火が通ったらキャベツを入れてほんだし、味噌を入れる
- 5
キャベツは歯ごたえが残る程度に煮て完成！お好みで七味など
-
- 6
2016.09.14プレミアム献立に掲載
https://cookpad.wasmer.app/kondate/premium/5678
コツ・ポイント
具材はくてくてに煮すぎない！
お肉少な目だけど厚揚げで味のコクをカバー
味噌は抗酸化作用のある赤か合わせ味噌がおすすめ
味の濃さは味噌増減
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