ゴーヤは薄切りし、塩でもみこみ
沸騰したお湯で茹で、水につけておく
人参千切り、しめじをほくじ、
卵を溶いておく

素麺を多めの水で茹でて
水切りし、サラダ油をふっておく
卵を焼いて、お皿にとる

熱したフライパンにごま油をいれ
ひき肉をいれ、人参、しめじを
炒める

ゴーヤは水切りをしてから入れ、再び炒める

素麺、天かすをいれ炒め
☆で味付けする

器に盛って鰹節、ミョウガを刻んだものを上から盛って出来上がり！！

お好みで上からマヨネーズをかけたら
コクがでてさらに美味しかったです
試してみてね