さつまいもチップス
さやもな925 @cook_40114900
子供のおやつにオススメです。
このレシピの生い立ち
ichigo3535さんの、さつまいもの素揚げ(レシピID : 3303761)を参考に、さつまいもの切り方を変えてみました。
作り方
- 1
さつまいもは皮付きのまま輪切りにする。
出来るだけ薄く切ります。 -
- 2
さつまいもは水に入れずに、切ったものから、冷たい油の中に入れていきます。
全て入れ終わってから、火を着けます。 -
- 3
カリッと揚がったら出来上がり。
-
- 4
スライサーで切ったさつまいもを揚げました。少し油断したら、すぐ焦げてしまいました…
-
コツ・ポイント
薄く切った方が、カリッと揚がり美味しいです。
多少焦げても気にしません。
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