甘辛じゃがいも

jack box
jack box @cook_40114904

副菜・お弁当向きです。 
このレシピの生い立ち
雑誌で見た、甘辛しょうゆダレを少しアレンジ。覚書に。

甘辛じゃがいも

副菜・お弁当向きです。 
このレシピの生い立ち
雑誌で見た、甘辛しょうゆダレを少しアレンジ。覚書に。

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材料

2~3人
  1. じゃがいも 小3~4個
  2. ◎醤油 大1
  3. ◎砂糖 大1
  4. ◎酒 大1
  5. ◎みりん 大1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。

  3. 3

    ◎の調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油をしき、じゃがいもを軽く焦げ目がつくまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を入れ、汁気が無くなるまで加熱する。

コツ・ポイント

じゃがいもが冷めないうちに手早くやると味がしみこみやすいみたいです。
ほとんど適当に作ったので、調味料の量はお好みで変えてください。
写真は鍋ですが、フライパンの方が良いです。

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jack box
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に公開
2009年に結婚、故郷を離れました。好みのうるさい(好き嫌いが多い)旦那さんに初めはどうなるかと思いましたが、何とか毎日のご飯とお弁当を作ってます。野菜がたくさん食べられるレシピを研究中。
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