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じゃがいもの甘辛煮っころがし
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じゃがいもの甘辛煮っころがし-レシピのメイン写真

じゃがいもの甘辛煮っころがし

ｎａｂｅｋｏ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192

濃い味のにっころがしです！
つゆだくなので味が染みなくても付けながら食べられます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの煮っころがしをアレンジして作ってみました。

濃い味のにっころがしです！
つゆだくなので味が染みなくても付けながら食べられます！
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おばあちゃんの煮っころがしをアレンジして作ってみました。

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じゃがいもの甘辛煮っころがし

ｎａｂｅｋｏ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192

濃い味のにっころがしです！
つゆだくなので味が染みなくても付けながら食べられます！
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おばあちゃんの煮っころがしをアレンジして作ってみました。

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つゆだくなので味が染みなくても付けながら食べられます！
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材料

4人分
  • じゃがいも 6〜8個
  • 油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ6
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り水にさらす。

  2. 2

    水気を切りラップをして５分チン。

    • じゃがいもの甘辛煮っころがし作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を入れじゃがいもを軽く炒める。

  4. 4

    砂糖だけを入れ炒め、全体に絡まったら残りの調味料も入れる。

    • じゃがいもの甘辛煮っころがし作り方4写真
  5. 5

    落とし蓋（クッキングシート可）をし蓋をして中〜弱火で１０〜１５分煮る。

    • じゃがいもの甘辛煮っころがし作り方5写真
  6. 6

    竹串を刺してスッと通ったら強火にして煮詰めて出来上がり！

    • じゃがいもの甘辛煮っころがし作り方6写真

コツ・ポイント

チンする事で時短になり、煮崩れも少し防げます。

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ｎａｂｅｋｏ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192
2020/07/09 10:12に公開
食べることも作ることも大好き！お店で美味しい物に出逢うと家で作りたくなります！
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このレシピのキーワード

にっころがし じゃがいも 酒

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