んまっ！旬のタケノコで和風パスタ
ヒグケイ @cook_40058983
タケノコ料理 第一弾っ！！
これ、かなり美味しかったですよぉ♪♪
このレシピの生い立ち
タケノコのいただきもの。とっても助かるんですけどね～＾＾*
タケノコのレパートリーが少ないのなんのって・・
いっつも同じ調理法なので、脱マンネリでコレを考えました！！
んまっ！旬のタケノコで和風パスタ
タケノコ料理 第一弾っ！！
これ、かなり美味しかったですよぉ♪♪
このレシピの生い立ち
タケノコのいただきもの。とっても助かるんですけどね～＾＾*
タケノコのレパートリーが少ないのなんのって・・
いっつも同じ調理法なので、脱マンネリでコレを考えました！！
作り方
- 1
たっぷりの熱湯に多めの塩を入れ、パスタを１分短めに茹でる
- 2
タケノコは短冊切り、ベーコンは５㍉幅、しめじは石づちを切り落としほぐしておく
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、２を炒める
＊にんにく、鷹の爪を入れる場合は、オリーブ油と同時に投入しておく - 4
全体に炒まってきたら、塩、黒コショウを入れる。
- 5
茹で汁を１/２カップ程度入れ、鶏ガラスープの素を入れる。
茹であがったパスタを投入！ - 6
茹で炒めながら、味を見ながら しょう油を回し入れる。
味をみて、塩コショウが足りなければ入れる。 - 7
お皿に盛り、パセリを振って出来上がり☆
パセリの代わりに、切り海苔でも美味しいと思います
コツ・ポイント
茹で汁を捨てずに利用してください。塩味がしっかり付くと思います
うちは、子ども用に、にんにくと鷹の爪は入れずに作りました♪子どもたちも パクパク食べてくれましたょ（●＾o＾●）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17982656
