本場☆沖縄の豚軟骨煮(ソーキ)※圧力鍋
おきなわの食卓 @cook_40114992
泡盛で風味豊かに、お酢で更に柔らかくなります♪余った煮汁で煮卵を作るのもオススメです☆
このレシピの生い立ち
家にある調味料と圧力鍋で時短ソーキ煮を作りたくて、研究しました^^
アプリでひらく作り方
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①ソーキをひたひたの水に浸し、強火で茹でてアクを取る。沸騰したら流水で洗い、再度しょうがと茹でて洗う。
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②圧力鍋にソーキと☆を入れ、強火、高圧で火にかける。圧がかかったら弱火で25分煮る。
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③25分経過したら火を消し、圧が抜けるまで30分放置する。味が染みてれば完成です*\(^o^)/*
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☆★7/28 ソーキの人気レシピ1位感謝です☆★涙
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☆話題入り感謝☆沖縄料理のソーキ煮。少ししっかり目に味付けしています。ぜーんぶ食べられてスペアリブよりお得☆
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✿パパへ作る♡沖縄ソーキ風煮(豚軟骨)✿ ✿パパへ作る♡沖縄ソーキ風煮(豚軟骨)✿
沖縄出身のパパへ作った一品♬♫泡盛で煮ると柔らかくコクが増します！軟骨までポリポリ食べれちゃう♪娘もお気に入り♡
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