✿パパへ作る♡沖縄ソーキ風煮(豚軟骨)✿

Name: ✿パパへ作る♡沖縄ソーキ風煮(豚軟骨)✿
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚軟骨 500g; ゆで卵 2個; ねぎ(青部分) 1束; しょうが １片; ☆泡盛 60cc; ☆醤油 70cc; ☆みりん 30cc; ☆三温糖 大3

沖縄出身のパパへ作った一品♬♫泡盛で煮ると柔らかくコクが増します！軟骨までポリポリ食べれちゃう♪娘もお気に入り♡
このレシピの生い立ち
豚軟骨が4割引だったので！
沖縄出身のパパへ作りました♪お弁当にも入れてほしい～と喜ばれたもの。

材料

※甘めが好きな方は、三温糖を増やしてください。
沖縄では黒糖を使用するそうですが、我が家は三温糖を使用します。
(真空保温鍋の場合)
コンロで10分煮込んで保温鍋に入れ1時間放置、再び10分煮込んで2時間放置すれば柔らかくなります。

shioriのママ @cook_40036805

2018/05/27 12:02に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr

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