魚は解凍しよくほぐしてほぐしておきます。

人参は皮をむいてすりおろし、しいたけは石づきを取ってからみじん切りにし、ひじきもみじん切りにしておきます。

小鍋に水と鶏ミンチ、しいたけを入れて火にかけ、鶏ミンチに火が通ったら、魚、ひじき、人参を加えます。

汁気が無くなってきたタイミングでAを入れ、煮詰まったら、軟飯またはご飯にかけて出来上がり♪