やまいもの豚肉巻き
ゆきcafe0929 @cook_40033199
やまいものシャキシャキとした歯ごたえとジューシーな豚バラ肉が相性ピッタリ！さっぱりとした柚子こしょうの風味も絶品です❤
このレシピの生い立ち
やまいもと豚肉の脂身が大好きな旦那さん向けメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
やまいもは皮を剥き、1.5～2cmくらいの厚みにカットする。
- 2
豚バラ肉を広げて塩を振り、スプーンの背などで柚子こしょうを塗ってやまいもの周りにグルグルときつめに巻きつける。
-
- 3
片栗粉を塗して両面に焼き色をつけ、酒を振って蓋をしたら暫く蒸し焼きにする。
-
- 4
フライパンを軽く拭き、タレを加えて少し煮詰めるように全体に絡める。
-
コツ・ポイント
豚肉はきつめにしっかりと巻いてください。
リアクション
レシピ作者
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味 長いもの豚肉巻き♪柚子胡椒風味
長いもの豚肉巻きを柚子胡椒ソースでソテーしました♪ピリッと柚子胡椒の風味とサクサク食感の長芋との相性がピッタリ！
-
-
-
☆とろろで食べる長芋の豚肉巻き☆ ☆とろろで食べる長芋の豚肉巻き☆
長芋を長芋で食べる!! シャキシャキ感、とろとろ感が一度に楽しめちゃいます♪ 柚子胡椒がよく合います!! W食感をぜひ☆
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17983413
