長芋の豚肉巻き♪照り焼き風味♪
テニスボーイ @cook_40043289
長芋のシャキシャキ感が、めっちゃGood！
お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
豚肉で野菜を巻くものが好きなので、長芋も美味しいはずと思って作ったら、ビンゴでした。
長芋の豚肉巻き♪照り焼き風味♪
長芋のシャキシャキ感が、めっちゃGood！
お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
豚肉で野菜を巻くものが好きなので、長芋も美味しいはずと思って作ったら、ビンゴでした。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、半分の長さに切り、縦に十字切りで4等分にします。
-
- 2
豚肉を広げて、幅が広い方の端に、長芋を置き巻いていきます。
-
- 3
フライパンに油を熱し、先に巻き終わりの面を下にし焼き、転がしながら焼いていきます。（やや弱火）
-
- 4
豚肉の色が白くなったら、照り焼きのタレをかけ回します。
-
- 5
タレを全部の面に絡めてじっくり、焼いたら出来上がりです。（弱火）
蓋をし、蒸し焼きにしてもOK -
コツ・ポイント
③で巻き終わりの面を焼くのは、じっくり。⇒お肉がはがれない為。
全体に弱火でじっくり焼いています。
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15/2/15話題入り有難うございます、長芋がサクサクした食感、それを豚と甘辛照焼きタレで美味しくお召し上がり下さい
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