コンビニやスーパーでとんかつを購入。帰宅したら手頃なサイズにスライス。

タマネギを半分に切り薄くスライスする。

タマゴを割って軽くかき混ぜておきます。

片手鍋にめんつゆと同等の水、タマネギのスライスを投入し中火で沸騰させる。

４にスライスしたとんかつを投入し、二分ほど煮込む。

５に３を投入して蓋をして弱火に、後はお好みでタマゴの堅さを調整。お薦めは半熟１分ほどかな？

カツ丼というか、煮カツ丼ですね。