適当な大きさにカボチャを切っておきます。タネも取ってくださいね。

小さめのお鍋に水を入れ。カボチャを茹でます。

３にお醤油と砂糖を加え弱火でコトコト煮ます。
写真はお醤油と砂糖を加え煮ているところです。

煮汁ごと器に盛って完成です。
皮まで柔らかくてホクホク甘ーいカボチャの出来上がりです。