大根の酢漬け**パリパリおいしい♪
★あっきぃ★ @cook_40115088
大根をパリパリたくさん摂取できます☆
あと１品にもってこい！繊維質で便秘も解消＊＊ラー油をかけて食べてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
漬物大好き！でも買うと意外に高いんだもん。。。
お昼に漬けて夜食べれる簡単・おいしい１品です♪
色々なレシピのいいとこ取りで自分好みに仕上げました！
大根の酢漬け**パリパリおいしい♪
大根をパリパリたくさん摂取できます☆
あと１品にもってこい！繊維質で便秘も解消＊＊ラー油をかけて食べてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
漬物大好き！でも買うと意外に高いんだもん。。。
お昼に漬けて夜食べれる簡単・おいしい１品です♪
色々なレシピのいいとこ取りで自分好みに仕上げました！
作り方
- 1
■酢■砂糖■塩を小さいフライパンなどに入れ一度煮立たせ、そのまま冷ます。
-
- 2
大根の皮をむいて拍子切りにする。
太さはお好みで。
切り方で食感が変わります。 -
- 3
大根をビニールへ入れて、昆布もハサミで小さく切り入れる。
この時お好みで七味唐辛子等も投入。 -
- 4
冷ました１を３のビニールへ流しいれ、全体に液が漬かる様に浅く広げて冷蔵庫へ！
５時間～程度漬けるといい感じ♪ -
- 5
2013.11.24「酢漬け」人気検索TOP10入りしました♡ありがとう♪
コツ・ポイント
2で大根をスライスしてみたり小さい乱切りにしてもいいです♪食感が変わるので試してみてね！
昆布はお好みで加減！昆布が多くなるとネバネバした感じに仕上がります。
冷蔵庫に入れている間に数回モミモミしてあげるとムラなく漬かるよ☆
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