にんにくとしょうがをすりおろす。

ﾁｬｯｸ付き袋（ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸのようなもの）に豚肉とすりおろしたにんにくとしょうが、●を入れて15分漬け込んでおく。

つきこんにゃくを下茹でする。

玉ねぎはざく切り、人参は細切りにする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいたら②を中火で炒め、火が通ったら弱火にして③と④を加えて煮詰める。

10分程煮込んだらみりんを加え、玉ねぎから水分がたくさん出るので◎の醤油を加える。
※味をみながら調整してください。