煮る事によって、たくさんの野菜をたくさん食べる事が出来ます。野菜きらいの大人にもお子さんにも一押しのレシピです。
このレシピの生い立ち
山たけのこのシ－ズンです。具沢山のおいしい、山たけのこ汁にかかせないのは、昔から栃尾の油揚げです。栃尾の油揚げには大豆のだしがたくさん、ほどよい油が旨み成分をだしてくれます。