みかんのホットケーキ
nueve @cook_40112659
みかんを使ったホットケーキ。甘酸っぱいみかんと生クリームのほろ甘くまろやかなソースと共に。
このレシピの生い立ち
みかんが余っていたので、みかんソースを作り、ホットケーキにしてみました。
生クリームも一緒にすることで、とってもまろやかで美味しくなりました。
みかんのホットケーキ
みかんを使ったホットケーキ。甘酸っぱいみかんと生クリームのほろ甘くまろやかなソースと共に。
このレシピの生い立ち
みかんが余っていたので、みかんソースを作り、ホットケーキにしてみました。
生クリームも一緒にすることで、とってもまろやかで美味しくなりました。
作り方
- 1
生クリームと砂糖１０gを泡立て、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
みかんの皮をむき、ミキサーにかける。
- 3
みかんを鍋に入れ、砂糖１０g、ラム酒、シナモンを入れ煮詰める。(みかんの薄皮が気になれば取り出す）
- 4
一旦火を止め、水で溶いたコーンスターチを入れ、再び火を通し、さましておく。
- 5
ボールに卵、牛乳、ヨーグルト、４のみかんソース大さじ１を入れ混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
- 6
５の生地をフライパンで焼く。
- 7
焼いたホットケーキの上に、４のソースと１の生クリームをかけたら完成。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17984295
