大人のトリュフ風チョコボール

見た目も味も生トリュフ。ビスケットを使い簡単に本格的な味。フルーツブランデー入りで大人の味。バレンタインデーに!
このレシピの生い立ち
クリスマスプレゼントに作っているお菓子をアレンジしました。
ビスケットが入った 驚きレシピです~!
風味も食感も まさにトリュフそのもの。お菓子作り苦手さんでも作れちゃいます。アレンジして ぜひ作ってね!つくれぼぽ 楽しみ。
大人のトリュフ風チョコボール
見た目も味も生トリュフ。ビスケットを使い簡単に本格的な味。フルーツブランデー入りで大人の味。バレンタインデーに!
このレシピの生い立ち
クリスマスプレゼントに作っているお菓子をアレンジしました。
ビスケットが入った 驚きレシピです~!
風味も食感も まさにトリュフそのもの。お菓子作り苦手さんでも作れちゃいます。アレンジして ぜひ作ってね!つくれぼぽ 楽しみ。
作り方
- 1
耐熱ボールに、エバミルクとチョコチップを入れて湯せんにかけます。チョコチップが溶けたら良く混ぜます。
- 2
フードプロセッサーにバニラウェファースを入れて アーモンドミール状になるまで細かくします。
- 3
1に2の粉状になったウェファースと ブランデーを加え、練るように混ぜます。
- 4
2cmくらいのボール状に、手で丸めます。好みのスプリンクル、ナッツ、粉砂糖をつけて飾ります。
- 5
ベリーフランデー
ブランデー 1カップ。ミックスベリー 1/2カップ 氷砂糖 3個 瓶に入れて一日置いて使います。 - 6
バレンタインデーに 大好きなあの人に!
- 7
ピンクのボールはおばあちゃまから譲り受けたヴィンテージパイレックスのグースベリー柄。バレンタインデーにぴったり!
- 8
バニラウェハースは、細長いサクサクとしたお菓子ではなく、丸いビスケットのことです。日本ではマミーがそれに近いと思います。
コツ・ポイント
バレンタインプレゼントにもぴったり。ピンクと赤のスプリンクルでキュートに!
ナッツや粉砂糖だけでデコレートして 大人のバースデーやパーティーに!
日本では バニラウェファースは入手しにくいので、マミーのビスケットなどで代用できます。
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