大葉香るしいたけとツナの和風スパゲッティ
2006miya @cook_40115151
便秘解消によいキノコを使ったスパゲッティ。洗い物があまり出ないように、フライパンひとつで作ります。
このレシピの生い立ち
スーパーで大袋入りの大葉を買ったので…。洗い物があまり出ないように、フライパンひとつで作りました。
大葉香るしいたけとツナの和風スパゲッティ
便秘解消によいキノコを使ったスパゲッティ。洗い物があまり出ないように、フライパンひとつで作ります。
このレシピの生い立ち
スーパーで大袋入りの大葉を買ったので…。洗い物があまり出ないように、フライパンひとつで作りました。
作り方
- 1
フライパンでパスタを茹でる
- 2
タマネギはみじん切りに、しいたけは薄切りに、大葉は細切りにする
- 3
茹であがったパスタをザルにあける
- 4
同じフライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れ、香りが立つまで熱する
- 5
タマネギ、しいたけの順に加え、炒める
- 6
⑤に火が通ったら、スパゲッティをフライパンに戻し、オリーブ油大さじ1/2を回しかけてほぐし、ツナを加えて混ぜる
- 7
火を止めて、大葉を加え混ぜる
- 8
※⑥でオリーブ油を加える代わりに、ツナ缶を油ごと加えてもOK
コツ・ポイント
大きなフライパンなら、スパゲッティを折らずに茹でられます。私は、現在は直径28cmの深めのものを使っていますが、以前は26cmのフライパンで作っていました。
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