チョコサンドスマイルクッキー
かわいいおべんとう箱 @cook_40050995
強力粉を加えて焼き上がりをパリッと。
チョコレートとの相性バツグンです。
バレンタインの友チョコにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
マーガリンを使ったレシピで、友達に喜んでもらえるバレンタインデーやホワイトデーのお菓子が作りたくて考案しました。
チョコサンドスマイルクッキー
強力粉を加えて焼き上がりをパリッと。
チョコレートとの相性バツグンです。
バレンタインの友チョコにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
マーガリンを使ったレシピで、友達に喜んでもらえるバレンタインデーやホワイトデーのお菓子が作りたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンはすぐやわらかく、いい固さなってくれるので便利です。
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- 2
グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡立てます。
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- 3
溶き卵を2～3回に分けて加えそのつどよく泡立てます。
- 4
○を合わせてふるって加え粉気がなくなるまでしっかり合わせたらラップに包んで冷蔵庫で1～3時間しっかり休ませます。
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- 5
めん棒で伸ばして型で抜きます。
スマイルの目はストローで、口はナイフで切り抜きました。 -
- 6
つや出しの卵をお好みでハケ塗りしてください。
180℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。 -
- 7
チョコレートを溶かしてから、ぬりやすい硬さになるまで熱を抜いておきます。
-
- 8
たっぷりはさむと、おいしくかわいくなります。
-
- 9
こんな感じで完成です。
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- 10
袋に入れて、プレゼントにするのもいいですよ。
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コツ・ポイント
工程5で生地がやわらかくなったら、冷凍庫で冷やしながら作業してください。
つくれぽ
洋菓子・和菓子・パン作るの見るの食べるの大好き専門2年生。学校では製菓衛生師の資格取得と実習で腕をみがいています。暇があったら、暇がなくても、暇を作って、お菓子作りしています。私の脳内分析は小麦粉が97％！？脳内メーカーは「食」です。日々のお菓子作りで砂糖・粉の消費量がすごいです！キッチン開設 2009年3月(高校2年生)2014年4月から社会人です。製菓衛生師菓子製造技能士2級
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