決め手はタケシゲ醤油の「なんでん酢」！木綿の固めのお豆腐を準備します。

水気をしっかりとペーパータオルで拭き取ります。

食べやすい大きさに切って「なんでん酢」が浸るくらいに注ぐだけ！保存用ビニール袋を使うと少量でできます。

全体がなんでん酢に浸った状態で冷蔵庫に約2日寝かせます。

後はお皿に盛ってオリーブオイルとブラックペッパーを好みの量だけかければ自家製のヘルシーチーズ風お豆腐が出来上がり！