江戸料理。材料３つ火も未使用の氷豆腐
ちえらむ @cook_40114556
黒蜜でデザートに、麺つゆで食事の箸休めに。見た目も涼しげで簡単お手軽ヘルシー。
寒天もチンで溶かして火も使わないです。
このレシピの生い立ち
残暑の今日、食卓の上から涼をと。冷蔵庫に眠ってた寒天と、お豆腐があったので。
江戸料理。材料３つ火も未使用の氷豆腐
黒蜜でデザートに、麺つゆで食事の箸休めに。見た目も涼しげで簡単お手軽ヘルシー。
寒天もチンで溶かして火も使わないです。
このレシピの生い立ち
残暑の今日、食卓の上から涼をと。冷蔵庫に眠ってた寒天と、お豆腐があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
水
寒天
絹ごし豆腐 -
- 2
器に水300㏄と寒天小さじ１くらいを入れ、スプーンで混ぜたらラップして2分弱チン。
１分位で一回開けて混ぜる。 -
- 3
寒天液を半分残して少し固まるのを待つ
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- 4
その間残りのにはアルミでも被せておけば固まりずらい
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- 5
少し固まったら薄く切った絹ごし豆腐を乗せ、残りの寒天液をそっと注ぐ
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- 6
冷ましたら冷蔵庫。若干せっかちな私はフライパンの中に氷と水を入れて浸けておいたら、冷蔵庫にいれる前にすぐ固まりました
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- 7
ちなみに実は型がないので大根おろしのってゆう
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- 8
固まったら切り分けます。
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- 9
麺つゆかけたバージョン
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- 10
黒蜜でデザートバージョン
-
コツ・ポイント
寒天液がふきこぼれないよう注意して下さい。ブクブクし出したら取り出して下さい。硬めがお好きなら寒天を増やして下さい。黒蜜と、きな粉でもかければもっと美味しいと思われます。
つくれぽ
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