材料を計量する

卵は水と合わせる（仕込水）
バター以外を１０分こね、その後バターを入れ１０分こねる

こね上がった生地をボールに入れ、レンジで発酵させる。２０分から３０分で様子を見る。２倍に！

ガス抜きして分割約５０gで８個に丸める。１０分間ベンチタイム

成型する♪１２㎝程の楕円形に生地を伸ばして、餡子をのせ広げる

２０分から３０分かけ二次発酵させる。様子を見て、発酵しすぎないようにする

溶き卵を塗り、けしの実を振りかける。
２００度で１２分焼成。焼き色が付いたら完成♡