HMとヨーグルトで爽やかヘルシースコーン
新世界No3 @cook_40060288
ヨーグルトの爽やかさとブルーベリージャムが最高!!
外はカリカリで中はしっとりもっちりの、モサモサしないスコーンです
このレシピの生い立ち
人にあげるためにお菓子を作っていたんですが、材料が足りなくなってしまい…。
ホットケーキミックスとヨーグルトで調理器具を一切使わずにアレンジスコーンを作ってみました。
アメリカンスコーンみたいに円形を８等分して、三角形なのも可愛いですね
HMとヨーグルトで爽やかヘルシースコーン
ヨーグルトの爽やかさとブルーベリージャムが最高!!
外はカリカリで中はしっとりもっちりの、モサモサしないスコーンです
このレシピの生い立ち
人にあげるためにお菓子を作っていたんですが、材料が足りなくなってしまい…。
ホットケーキミックスとヨーグルトで調理器具を一切使わずにアレンジスコーンを作ってみました。
アメリカンスコーンみたいに円形を８等分して、三角形なのも可愛いですね
作り方
- 1
材料を全てビニール袋に入れ、粉っぽさがなくなり、生地が均一になるまで手で揉む
-
- 2
ひとつにまとめて冷蔵庫に30分程度寝かせる
-
- 3
生地をビニール袋からラップに出す
生地を手に持ちながら、オーブンシートをしいたてんぱんにカレースプーンですくって成形する -
- 4
甘さ控えめのジャムのときは、グラニュー糖を③の生地に少し振りかける
180℃のオーブンで10分焼く
-
- 5
完成♪
スコーンなのにモサモサしてなくてつい手が何度も伸びてしまいます…^_^;
けど、甘さ控えめなヘルシーで◎ -
コツ・ポイント
手で揉みすぎると粘り気がでてしまい、あまり膨らまなくなると思われるので手早く揉むことっ!!
グラニュー糖を振りかけると、キラキラして見た目がキレイに…
ブルーベリーじゃなくても、ヨーグルトと合うジャムならなんでもお好みで変えられます♪♪
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