作り方
- 1
冬瓜の皮をむいて半分に切って種を取り除く
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- 2
ミンチをボールに入れ、たまねぎ、ゴーヤを刻んでミンチと一緒に混ぜる
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- 3
塩胡椒で味付けし、ミンチの粘りが出るまでしっかり混ぜる
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- 4
冬瓜の内側に片栗粉をまぶす
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- 5
❸を❹に詰めていく
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- 6
❺ができたら片栗粉を薄くまぶす
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- 7
❻を蒸して冬瓜が柔らかくなっていれば出来上がり
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- 8
❼をカットしてお皿に盛る
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- 9
❽に麺つゆと蒸した時に出た肉汁をかけ完成
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コツ・ポイント
色々とアレンジができる一品。子供むけに
とろけるチーズをのせて焼いても美味しい
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ゴーヤを頂いたので沢山調理したいと思います！まず苦味×肉詰めでピーマンの肉詰めからインスピレーションしてみました
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その他のレシピ
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