あっさり系肉詰めこのレシピの生い立ち冬瓜が沢山収穫でき消費するために肉詰めにしてみました。
冬瓜の皮をむいて半分に切って種を取り除く
ミンチをボールに入れ、たまねぎ、ゴーヤを刻んでミンチと一緒に混ぜる
塩胡椒で味付けし、ミンチの粘りが出るまでしっかり混ぜる
冬瓜の内側に片栗粉をまぶす
❸を❹に詰めていく
❺ができたら片栗粉を薄くまぶす
❻を蒸して冬瓜が柔らかくなっていれば出来上がり
❼をカットしてお皿に盛る
❽に麺つゆと蒸した時に出た肉汁をかけ完成
色々とアレンジができる一品。子供むけにとろけるチーズをのせて焼いても美味しい
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