混ぜ混ぜ手抜きオムレツ♪
akari2525 @cook_40062634
包むの下手な私にぴったり♪
子供さんでも、こぼれず食べやすいですよ(*^^*)
写真はRKままさんのレポですっ(^○^)
このレシピの生い立ち
私が小さい頃、普通のオムレツは食べなかったらしく、混ぜて焼いたら、パクパク食べたそうで、それからずっと、母のオムレツはこれでした(*^^*)
混ぜ混ぜ手抜きオムレツ♪
包むの下手な私にぴったり♪
子供さんでも、こぼれず食べやすいですよ(*^^*)
写真はRKままさんのレポですっ(^○^)
このレシピの生い立ち
私が小さい頃、普通のオムレツは食べなかったらしく、混ぜて焼いたら、パクパク食べたそうで、それからずっと、母のオムレツはこれでした(*^^*)
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにし、熱したフライパンに油を入れて、たまねぎと挽き肉を入れ、塩コショウして炒める。
- 2
たまねぎが透き通り、挽き肉の火がとおったら、ボールになるべく油を入れないようにしてうつし、粗熱をとる。
- 3
粗熱がとれたら、そこへたまごを割り入れる。たまごをしっかり溶くこと。
- 4
1/2の量の③を油を入れて熱したフライパンに入れて中火で焼く。
- 5
回りが少し固まってきて、裏に少し焼き目がついたら、半分に折り畳み、少し火を弱めてじっくり焼く。中まで火が通ったら完成♪
- 6
お皿に盛り付け、☆を混ぜた、オーロラソースを添えたら完成です！
コツ・ポイント
ミンチを炒めたら、ちゃんと粗熱をとらないと、たまごに火が通ってしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985969
