混ぜるだけ簡単!アップルシナモンケーキ♪

HitominH
HitominH @cook_40055208

りんごのおいしい季節ですが、おいしくないリンゴでもおいしくできるケーキができました!

このレシピの生い立ち
りんごのおいしい季節ですが、おいしくないリンゴでもおいしくできるケーキができちゃいました!<2013年2月のデザート>

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りんごのおいしい季節ですが、おいしくないリンゴでもおいしくできるケーキができました!

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りんごのおいしい季節ですが、おいしくないリンゴでもおいしくできるケーキができちゃいました!<2013年2月のデザート>

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材料

1ホール分
  1. 65g
  2. 砂糖 80g
  3. 溶かしバター 90g
  4. a.小麦粉 135g
  5. a.ベーキングパウダー 大1/2
  6. a.シナモンパウダー 4~5振り分
  7. りんご<250gくらい> 1個
  8. b.レーズン 50g
  9. b.ラム 大1
  10. オーブンペーパー

作り方

  1. 1

    18cm の型にオーブンペーパーをセットしておきます。
    <サラダ油かバターで固定して。>

  2. 2

    レーズンはラム酒を振ってやわらかく、香りづけしておきます。

  3. 3

    バターを湯せんにかけて溶かしておき、40℃くらいにさましておきます。

  4. 4
  5. 5

    リンゴは皮のまま5mm厚さに切って塩水につけて水切りしておきます。

  6. 6

    a.の材料をかきまぜてふるっておきます。

  7. 7

    卵を泡立て器で混ぜて砂糖を数回に分けて加え溶かしバターも加えて行きます。

  8. 8

    a.を加えてリンゴとレーズンを加え、さっくりと混ぜます。

  9. 9

    型に流し込み、しっかり押さえこみ、表面を調えます。(押さえないt仕上がりが割れてしまいます)

  10. 10

    170℃~180℃に予熱したオーブンで50分焼いたら出来上がり~!

コツ・ポイント

生地をケーキ型に入れたらゴムベらでしっかり抑えましょう。生地が割れるのを塞ぎます!

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