味つき半熟煮卵
メイン食材は卵のみ。なのに、大満足！の一品です。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらいました。
作り方
- 1
半熟卵を作る。
鍋に卵と水を入れ、火にかける。沸騰したら1分ほど混ぜ、７分茹でる。(卵の大きさによって多少ばらつきあり) - 2
漬け汁を作る。
◎を鍋に入れ、火にかける。沸騰したらかつおぶしを入れて火を止める。 - 3
漬け汁が冷めたら、ビニール袋に卵と一緒に入れて漬け込む。
コツ・ポイント
ビニール袋に入れたら、卵にまんべんなくつかるよう、ねじってとめておく。食べごろは丸一日たってからがおすすめ！
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