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こんなに簡単でいいの?本格マドレーヌ
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こんなに簡単でいいの?本格マドレーヌ-レシピのメイン写真

こんなに簡単でいいの?本格マドレーヌ

ホタテ貝2等兵
ホタテ貝2等兵 @cook_40042580

定番だからやっぱりおいしく作りたい!
でも難しいのは嫌よ☆なあなたのためのレシピです。
このレシピの生い立ち
乙女はマドレーヌ大好き☆だから自分でおいしいの作ちゃった★☆★☆★☆

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ホタテ貝2等兵
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材料

直径4センチの型 30個分
  • ◎薄力粉 150g
  • ◎ベーキンパウダー 4g
  • 砂糖 90g
  • 卵 1個
  • バター 120g
  • はちみつ 40g
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎の粉類をふるっておく。
    バターを溶かす(レンジ500W30秒して20秒追加)

  2. 2

    ボールに卵を入れ泡だて器でほぐしたら、砂糖を入れよく混ぜ、蜂蜜を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    ふるっておいた粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、バターを3回に分け加える。

  4. 4

    生地を一晩休ませる。
    ※待てない場合、最低1時間は休ませて。

  5. 5

    オーブンを210℃で予熱しておく。

  6. 6

    型に生地を流し入れ、190℃で15分焼いて出来上がり。

  7. 7

    焼きたては味見程度にして、本格的に食べるのは翌日からにしましょう!
    しっとり感が全然違います★☆

コツ・ポイント

生地をじっくり休ませるとおいしいマドレーヌが出来上がります!
出来上がりを一日置くとしっとりしてよりおいしくなりますよ。待てる方は3日かけてじっくり作ってみてください。
アレンジで抹茶・ココア・紅茶など楽しんでくださいね☆

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ホタテ貝2等兵
ホタテ貝2等兵 @cook_40042580
2008/10/08 10:35に公開
はじめまして、ただ今子育て真っ最中の新米ママです。泣き虫王子がイイ子ちゃんで眠ってくれている間においしいごはん・おやつが作れるように頑張ってます!!http://profile.ameba.jp/hotatekai/ブログにも遊びに来てくださーい!!
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このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ バター 薄力粉 卵

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