HBで簡単ピザ

emmy
emmy @cook_40034668

生地作りはHBにお任せ。
もっちもちの生地に好きな具をトッピング☆
もう市販のピザは買えません♪
このレシピの生い立ち
我が家のHB初ピザです☆

HBで簡単ピザ

生地作りはHBにお任せ。
もっちもちの生地に好きな具をトッピング☆
もう市販のピザは買えません♪
このレシピの生い立ち
我が家のHB初ピザです☆

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材料

  1. ピザ生地
  2. 強力粉 400g(280)
  3. バター 20g(14)
  4. 砂糖 大1・12g(中2・8g)
  5. スキムミルク 大1・10g(中2・6g)
  6. 中1(7g)・中2/3(5g)
  7. 260ml(180)
  8. ドライイースト 中1(4g)・中2/3(2.7g)

作り方

  1. 1

    HBに上記(ドライイースト以外)を入れドライイーストはイースト容器へ。
    ピザ生地コースでスイッチON!

  2. 2

    出来上がったら生地をすぐ取り出して2~3等分し()内は2枚分。
    きれいな面を出して丸める。
    ☆薄めの生地なら5等分ぐらい

  3. 3

    布巾をかけて10~20分休ませる。

  4. 4

    クッキングシートに載せて面棒を使って伸ばし(手で伸ばしちゃってもダイジョウブですよ)フォークで穴を開ける。

  5. 5

    お好きなソース・具をトッピングして予熱した200~250℃オーブンで約15分焼く。(我が家は割と弱めなので250℃ですがご家庭のオーブンによって調節してください)

  6. 6

    こちらは生地は手伸ばしで四角く。
    オーブントースターで焼いた市販の照り焼きチキン使用のピザです。

コツ・ポイント

オーブンの温度・時間は目安です。今回は250度で焼きました。残ってる生地は発酵しすぎないように冷蔵庫へ。時間が無いときはオーブントースターでも。具はお好きなものを。今回はトマトソースにプチトマト・ベーコン・玉ねぎスライス・ほうれん草・ガーリックチップにチーズを載せてシンプル系。マヨネーズに照り焼きチキン、ネギ(玉ねぎスライス)にチーズを乗せて仕上げに刻みのりの2種類です。

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