大好きなバジルをいっぱい♡ペコリーノチーズが大好きです。止まりません。。このレシピの生い立ちパスタ大好きです♡
パインナッツは予めフライパンでローストしておく。
バジルとガーリックとパインナッツをフードプロセッサーで細かくする。
オリーブオイルを少量づつ加えていってペースト状に。
塩•ブラックペッパーで味をみて完成〜(^^*)/
※塩はパスタに絡めるから多めで大丈夫!!
ペコリーのチーズは熱々のうちにからめて召し上がって下さいね♪
↑上記のレシピは基本のペストの作り方なんですがわたしのおすすめはこのペストにすっごく細かく切ったソーセージ（みじん切りぐらい）を和えたりチキンをパン粉で焼いたのとか一緒に盛りつけたらさらに美味しいくなるよ♡(*^^*)
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