俺のペスカトーレ
かみぃ〜ゆ @cook_40115306
アサリの旨味がすごく出て美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
ドラマのバンビ〜ノを久しぶりに見て作ってみたくなりドラマの中の説明だけで作った"俺のペスカトーレ"です(笑)
俺のペスカトーレ
アサリの旨味がすごく出て美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
ドラマのバンビ〜ノを久しぶりに見て作ってみたくなりドラマの中の説明だけで作った"俺のペスカトーレ"です(笑)
作り方
- 1
海老は背中から包丁を入れてワタを取りました…けど、こだわらなくてもいいと思います(笑)
- 2
フライパンを熱して
オリーブオイルを入れます！ - 3
温まってきたら
ニンニクは潰して
鷹の爪は好きな数に切って
フライパンに投入
ちょっとしたら
塩も入れま〜す - 4
ニンニクの香りがしてきたら海老とアサリを入れます(*`･ω･´)
- 5
海老が赤くなってきたら白ワインを入れてフライパンに蓋をします！
- 6
アサリが開いたらアサリをフライパンから出します→火が通り過ぎるのを防ぐためだそうですw
- 7
アサリを抜いたら強火にしてグツグツさせます。
- 8
ホールトマトをスプーン3杯入れ
再び火を通しソースの完成です(*´∀`*) - 9
パスタをフライパンに入れて
和えれば完成です(・ω´・+)ｷﾗｰﾝｯ
コツ・ポイント
白ワインとか頭付きの海老を使ったりとかただの自己満足です！正直海老もアサリも殻付きは食べにくいです！抜いちゃってください(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985559
