塩麹でまろやか★春雨の酢の物

うゆさくら @cook_40053890
塩麹でまろやかな酢の物♪
こくも出るので、少ない材料でも味に深みがあります。
このレシピの生い立ち
材料がほとんどなかったので(笑)塩麹で一工夫しました。
塩麹でまろやか★春雨の酢の物
塩麹でまろやかな酢の物♪
こくも出るので、少ない材料でも味に深みがあります。
このレシピの生い立ち
材料がほとんどなかったので(笑)塩麹で一工夫しました。
作り方
- 1
春雨を茹でて戻す。わかめ(今回は塩蔵わかめ)を水洗いして戻して1センチに刻む。
- 2
★を混ぜてタレを作る。酢に溶かす感じです。
- 3
ボウルに1を混ぜて、2で和えて、完成♪
- 4
お好みで、写真のように白ゴマを乗せたり、具を増やしたりとアレンジして下さいね。
コツ・ポイント
タレを先に合わせておくと、味が決まりやすいです。
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