豚ﾊﾞﾗと干し椎茸の和風パスタ
naccchang @cook_40106916
干し椎茸と豚ﾊﾞﾗがｼﾞｭｰｼｰな和風ﾊﾟｽﾀです♡
このレシピの生い立ち
きのこの和風ﾊﾟｽﾀが大好き♡でもきのこが家にない…干し椎茸しかなかったので作ってみたら、干し椎茸ならではの旨味がぎゅっと詰まっていておいし～い(*Ü*)♡
豚ﾊﾞﾗと干し椎茸の和風パスタ
干し椎茸と豚ﾊﾞﾗがｼﾞｭｰｼｰな和風ﾊﾟｽﾀです♡
このレシピの生い立ち
きのこの和風ﾊﾟｽﾀが大好き♡でもきのこが家にない…干し椎茸しかなかったので作ってみたら、干し椎茸ならではの旨味がぎゅっと詰まっていておいし～い(*Ü*)♡
作り方
- 1
干し椎茸は水で戻しておく
たっぷりのお湯を沸かし、塩をいれﾊﾟｽﾀを茹で始める(表示時間ﾏｲﾅｽ1分)今回は7分ゆで使用 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで豚バラを炒め 、色が変わってきたら細切りにした干し椎茸を加える
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- 3
全体的に炒めたらしょうゆ、だしの素、椎茸の戻し汁を加え2～3分煮たたせる
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- 4
茹で上がったﾊﾟｽﾀを加え全体的に混ざったら仕上げにﾊﾞﾀｰを加えて出来上がり！
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コツ・ポイント
干し椎茸の戻し汁はかならず加えてください♪
調味料の量はお好みで。鷹の爪を加えてもﾋﾟﾘｯとしておいしいですよ♪
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