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豚バラと干し椎茸の和風パスタ
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豚バラと干し椎茸の和風パスタ-レシピのメイン写真

豚バラと干し椎茸の和風パスタ

naccchang
naccchang @cook_40106916

干し椎茸と豚バラがジューシーな和風パスタです♡
このレシピの生い立ち
きのこの和風パスタが大好き♡でもきのこが家にない…干し椎茸しかなかったので作ってみたら、干し椎茸ならではの旨味がぎゅっと詰まっていておいし~い(*Ü*)♡

干し椎茸と豚バラがジューシーな和風パスタです♡
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豚バラと干し椎茸の和風パスタ

naccchang
naccchang @cook_40106916

干し椎茸と豚バラがジューシーな和風パスタです♡
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きのこの和風パスタが大好き♡でもきのこが家にない…干し椎茸しかなかったので作ってみたら、干し椎茸ならではの旨味がぎゅっと詰まっていておいし~い(*Ü*)♡

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材料

1人分
  • 豚バラ 100㌘
  • 干し椎茸 2~3枚
  • パスタ 100㌘
  • しょうゆ 小さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 椎茸の戻し汁 大さじ2~3
  • バター 少々
  • 青ねぎなど 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻しておく
    たっぷりのお湯を沸かし、塩をいれパスタを茹で始める(表示時間マイナス1分)今回は7分ゆで使用

  2. 2

    フライパンで豚バラを炒め 、色が変わってきたら細切りにした干し椎茸を加える

    • 豚バラと干し椎茸の和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    全体的に炒めたらしょうゆ、だしの素、椎茸の戻し汁を加え2~3分煮たたせる

    • 豚バラと干し椎茸の和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを加え全体的に混ざったら仕上げにバターを加えて出来上がり!

    • 豚バラと干し椎茸の和風パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁はかならず加えてください♪
調味料の量はお好みで。鷹の爪を加えてもピリッとしておいしいですよ♪

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naccchang
naccchang @cook_40106916
2013/02/11 23:58に公開
宮城在住です☻皆様のステキなレシピを毎日参考にさせていただいてます♪
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 しいたけ バター ほししいたけ 青ネギ

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