煮物は面倒だし子供があまり食べないし…だったら炒めてしまえ！と５分で調理完了
このレシピの生い立ち
お正月に実家に行ったら、蓮根のキンピラがありました。ごま油で炒めて塩コショウと鷹の爪で味付けしてあって美味しかったのですが子供が食べられず…　　冬が旬の身体によい蓮根を沢山食べさせたくて出来た一品です。