大麦きんちゃくのキムチ鍋☆
麦とも！ @cook_40050119
お鍋で大麦が食べれないか考えてみました。
二度美味しいですよ♪
もちろん、どんなお味のお鍋にも合います!
このレシピの生い立ち
たぶん美味しいだろうと思い作ったら、やっぱり美味しかった(^ω^)
大麦きんちゃくのキムチ鍋☆
お鍋で大麦が食べれないか考えてみました。
二度美味しいですよ♪
もちろん、どんなお味のお鍋にも合います!
このレシピの生い立ち
たぶん美味しいだろうと思い作ったら、やっぱり美味しかった(^ω^)
作り方
- 1
押麦を水に30分ほど浸しておく
- 2
油揚げに大さじ1ずつ詰め、口を楊枝でとめる
- 3
鍋に水、キムチの素、みそ、おろしにんにくを入れ火にかける
- 4
野菜と豆腐をひと口大に切る
- 5
きんちゃくを鍋に入れ20分ほど中火で煮る
- 6
野菜と豆腐を入れ軽く煮たら豚肉を鍋の中央に入れて10分ほど弱火で煮込む
- 7
全体に火が通ったら、ラー油を2周ほど回し入れ完成!
-
- 8
残った押麦はシメの雑炊で召し上がれ♪
コツ・ポイント
強火で煮込むときんちゃくが破れる場合があるので中火で。。
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