材料を計量し、HBにセット。パン生地コースでスイッチオン。

コネが終わったら発酵させないでとりだす。またまた残念な恰好で寝てる。

きれいに丸めて1次発酵。35度ぐらいで60分～70分。

2倍ぐらいにふくらんだら完了。

ガス抜きして8分割。

丸めてベンチタイム15分ぐらい。

丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べる。2次発酵35度35分から45分。

発酵完了前にオーブン予熱180℃。
1.5から2倍に膨らんだら完了。

はさみで切り込みを入れて、小さく切ったバターを1個ずつのせる。オーブン180℃14分へ入れる。

焼きあがり。
網にのせて冷ます。