キャベツと鶏肉の油揚げ詰め焼き

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鶏肉とキャベツでさっぱり♫
チーズ好きさんはチーズも一緒にINしてね☆H21.9.25レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
昔覚えたレシピで、今やうちの定番おつまみです。

キャベツと鶏肉の油揚げ詰め焼き

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チーズ好きさんはチーズも一緒にINしてね☆H21.9.25レシピ見直しました。
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材料

2~3人分
  1. 油揚げ 2~3枚
  2. キャベツ 100g
  3. 鶏挽肉 150g
  4. しょうが 小さじ1
  5. 1/2個
  6. 長ネギ 3センチ
  7. 塩コショウ 少々
  8. 大さじ1/2
  9. しょうゆ 大さじ1/2
  10. お好みでチーズ 30g
  11. お好みで大葉 10枚程度
  12. 大根 3~5センチ

作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切り、しょうがとネギはみじん切り、大根はすりおろしておく。チーズを入れる場合は5ミリ角に切っておく。

  2. 2

    ボウルに◎以外の材料を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。大葉を入れる場合は千切りにして入れる。

  3. 3

    半分に切った油揚げの中に2を詰めて楊枝でとめたら、フライパンに並べ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。(油は不要です)

  4. 4

    両面とも4~5分ずつ焼いたら蓋を取り、火を強めてカリッとさせる。

  5. 5

    楊枝を外してお皿に盛り、大根おろしを添えて、ポン酢などをかけて召し上がって下さい☆

コツ・ポイント

チーズを入れない場合、塩コショウはたっぷりめに入れてください。大根おろしはお好みで添えて下さい。

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☆☆はじめまして☆☆☆子育て奮闘中につき、皆様のレシピに日々お世話になっています。あの人もあの人も元気かなー?
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