キャラメルスィートポテト(大学イモ風♪)
麗香ママ @cook_40109527
表面がかりかりで なかはホクホクで 美味しいです(*^▽^)/★*☆とても簡単です！
このレシピの生い立ち
大学イモが好きだけど すぐにたれがべとっとなってしまうから カリカリのが食べたくて つくってみました(^_^)/
キャラメルスィートポテト(大学イモ風♪)
表面がかりかりで なかはホクホクで 美味しいです(*^▽^)/★*☆とても簡単です！
このレシピの生い立ち
大学イモが好きだけど すぐにたれがべとっとなってしまうから カリカリのが食べたくて つくってみました(^_^)/
作り方
- 1
さつまいもを 乱切りにして水にさらし 水気をふいて 180℃で素揚げする。
- 2
フライパンに 砂糖をいれて 溶かす。沸騰して 少したつと茶色になってくるので 揺らしながら キャラメルをつくる。水投入。
- 3
２に１と黒ごまをからめて完成。
コツ・ポイント
キャラメルが 少しこげてきて茶色になってから 少し水をたすことです！水は少量で!!小１くらいで！子供さんのおやつにもぴったりです♪
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